三河屋@長野県佐久市〜佐久名物の鯉料理を食べる

上信越自動車道を西へ進み長野県内へ。碓氷軽井沢ICを通り過ぎると、次は佐久IC。千曲川の清流と八ヶ岳からの伏流水に恵まれた佐久市では、江戸時代から鯉の養殖が盛ん。気温の寒暖差の大きい内陸性気候であることや、冷たい流水を使って育てている...

中国料理『浜木綿』@国分寺市北町〜ふかひれ大創業祭

五日市街道沿いの中国料理店、『浜木綿』さんから「ふかひれ大創業祭」の案内ハガキが届きました。創業50周年。用意したフカヒレは、なんと1トンだそうです。これは、行ってみるしかないでしょう! 店の扉を開けると、正面のボードに早速「ふかひれ...

今年の大河ドラマは、真田信繁(幸村)を扱った「真田丸」。真田昌幸役の草刈正雄がいい味出してますね。真田氏の本拠地であった上田城にも、今年は観光客が押し寄せる・・・かな? 上田城のある上田市中心部から、千曲川を渡って南西方向に広がる「塩田...

未年も去り行こうとする師走の週末、干支の羊さんに最後の敬意を表しに長野市郊外の信州新町まで、ジンギスカンを食べに行ってきました。長野市中心部の西方、犀川に沿った谷間の町である信州新町では、乾燥した気候が適していたこともあって、かつてはめん...

山あいの西多摩地方では、麺類と言えばまず蕎麦を思い浮かべるのですが、うどんの美味しい店だってちゃんとあるんです。その中で、少なくとも青梅市内では老舗と言える一番の有名店といえば、東青梅駅前にある手打うどん『根岸屋』さんになるでしょう。 ...