WHAT’S NEW
三河屋@長野県佐久市〜佐久名物の鯉料理を食べる
上信越自動車道を西へ進み長野県内へ。 碓氷軽井沢ICを通り過ぎると、次は佐久IC。 千曲川の清流と八ヶ岳からの伏流水に恵まれた佐久市では、江戸時代から鯉の養殖が盛ん。 気温の寒暖差の大きい内陸性気候であることや、冷たい流水を使って育てていること、また長年の品種改良の成果もあって、佐久の鯉は身が引き締まっていて臭みがなく...
中国料理『浜木綿』@国分寺市北町〜ふかひれ大創業祭
五日市街道沿いの中国料理店、『浜木綿』さんから「ふかひれ大創業祭」の案内ハガキが届きました。 創業50周年。 用意したフカヒレは、なんと1トンだそうです。 これは、行ってみるしかないでしょう! 店の扉を開けると、正面のボードに早速「ふかひれ大創業祭」の文字が躍っています。 なんともリッチで景気の良いお祭りですね。 案内...
旅館『花屋』@真田氏ゆかりの別所温泉〜回廊と離れ・純日本建築の宿
今年の大河ドラマは、真田信繁(幸村)を扱った「真田丸」。 真田昌幸役の草刈正雄がいい味出してますね。 真田氏の本拠地であった上田城にも、今年は観光客が押し寄せる・・・かな? 上田城のある上田市中心部から、千曲川を渡って南西方向に広がる「塩田平」は、山に囲まれた河岸段丘上の平坦地で、かつてはこの辺り小県郡一帯の政治的中心...
信州不動温泉さぎり荘@長野市信州新町〜希少!町内産サフォーク種・幻のジンギスカン
未年も去り行こうとする師走の週末、干支の羊さんに最後の敬意を表しに長野市郊外の信州新町まで、ジンギスカンを食べに行ってきました。 長野市中心部の西方、犀川に沿った谷間の町である信州新町では、乾燥した気候が適していたこともあって、かつてはめん羊の飼育が盛んで、それとともにジンギスカン料理が広まっていったそうです。 今も羊...
手打うどん『根岸屋』@東青梅駅前〜つゆだくモチモチ名物カレーうどん
山あいの西多摩地方では、麺類と言えばまず蕎麦を思い浮かべるのですが、うどんの美味しい店だってちゃんとあるんです。 その中で、少なくとも青梅市内では老舗と言える一番の有名店といえば、東青梅駅前にある 手打うどん『根岸屋』さんになるでしょう。 冬なのにそれほど寒くない、平日の昼時に訪ねてみました。 店の所在地は、青梅市勝沼...