多摩ぐるぐる

東京都下『多摩地域』を中心に「食べ歩き(ランチ&ディナー)」「ドライブ」「旅行」「日々のあれこれ」を綴るブログ。

なにわ一水@松江しんじ湖温泉(食事編)

さて、お食事です。
なにわ一水さんは、懐石料理の店もだしているので、料理にも期待しています。

前菜

シジミの真丈。シジミも七珍です。

松江は海の幸もなかなか。
エビは旬のモサエビ
足が早いので、地元以外には出回らないとのこと。
これも一度食べてみたかったエビです。
甘かった。

松江の日本酒といえば、李白でしょ。
飲みやすいお酒でした。

 
ノドグロ
の煮物。


島根和牛

 

鱸の奉書焼き他。
宍道湖七珍を取り入れてくれてます。

 

梅茶碗蒸し
もう苦しい

 

デザート

 

こんな個室でいただきました。
満腹です。

全体に郷土色をだしたメニューでよかったです。

 

翌日の朝食

小鉢が色々並んでいます。

下の写真は板ワカメだそうです。
あんどんの電灯で暖めてあります。


地元の方にはお馴染みなのだそうですけど、初めて見ました。
磯のかおりがします。


ご飯の上にかけて食べます。

やっぱり、蜆の味噌汁は必須ですね。

 

小さいけど、ノドグロの干物

さっきの板ワカメをほぐして、

佃煮?と一緒にご飯にかけてみました。
美味しそうでしょ?

お茶漬けにしても良かったな。


松江らしい、海と湖の幸を楽しめました。

ごちそうさまでした。





にほんブログ村 旅行ブログ 旅行グルメへ
にほんブログ村

Return Top