埼玉県日高市食材買い出しドライブ、最後の目的地は、工場見学や商品の直売をやってくれている
弓削多醤油の日高工場、「醤遊王国」です。
・・・少々、B級行楽スポット的なネーミングですが、商品の醤油は本物です(笑)。
工場見学も受け付けているようなので、家族連れが多いですね。
「たかはしたまご」で美味しいたまごを購入しているので、それに掛ける醤油も良いものを用意したくなります。
一階直売所には、いろいろな製品が売られていますが、
特に、ここならではの商品としては、加熱殺菌をしていない要冷蔵の「吟醸純生しょうゆ」があります。
また、ガラス越しに醤油樽の見られる2階には、
たかはしたまごの「萌味たまご」と、弓削多醤油の「生しょうゆ」で、たまご掛けご飯にしました。
文句の一切ない贅沢な組み合わせです。
ついでに、刺身でも試してみましょう。
実は「生しょうゆ」を買うのははじめてだったのてすが、通常の醤油よりも塩味が薄く感じられて、角のないマイルドな味でした。
食材の味を隠さない、健康的な醤油だと思います。
案内の通り、新鮮な刺身や材料の良い豆腐など、素材自体の味を楽しみたい料理に合わせると良さそうです。
今回の買い出しは、一般のたまごや醤油よりも割高なものではありますが、金額としてはたいしたことはありません。
所詮は、家庭で使う程度の量ですから。
むしろ、買い出しのための時間や交通費がかかってしまっていますね。
でも、途中で食べた蕎麦等も含めて、みんな健康的な食材ですので、こんな贅沢は良い贅沢だと思ってます。
弓削多醤油 醤遊王国
(HPあり)
所在地 埼玉県日高市田波目804-1
営業時間 9:00~17:00
定休日 なし