多摩ぐるぐる

東京都下『多摩地域』を中心に「食べ歩き(ランチ&ディナー)」「ドライブ」「旅行」「日々のあれこれ」を綴るブログ。

つけ蕎麦KATSURA@青梅〜夏なので「冷やし豆乳ごまだれつけ蕎麦」

 

JR青梅線河辺駅から徒歩10分少々の距離にあって、若手そば職人夫婦が切盛りする

『つけ蕎麦KATSURA』さん。

ランチに寄ってみました。

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暑くなってくると、夏らしい涼しげなメニューが目につくようになります。

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注文したのは、冷やし中華ならぬ・・・
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『冷やし豆乳ごまだれそば』(800円)

透明なガラス鉢が、目にも涼しげです。


トッピングは、味玉1/2、ミニトマト、揚げ玉がまぶされたサラダ。

それに、玉ねぎのしょうゆ漬けですかね?
シャキシャキ歯ごたえの漬け物が、サッパリしていて良いですね。

もはや、日本蕎麦かどうか分からないビジュアルですが、もともと「創作蕎麦」的な店ですので、特に違和感はありませんね(笑)

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豆乳と胡麻だれと何か?をミキサーにかけて作った汁に、麺がよくからみます。

蕎麦の打ち方、ちょっと変わりましたよね?
以前より細切りになって、それでも麺にコシがあって、蕎麦の味わいも増していて、今の方が私は好みです。

私の体調が良かったので、そう感じただけかな?
何にしても、美味しかったので満足です。

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止せば良いのに、ミニ鶏チャーシュー丼も付けてしまいました。

カロリー制限は、夕食を少なめにすると言う事で・・・。

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『ミニ丼セット』。
これで
で1,000円ポッキリ。

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最後の締めとして胡麻だれとは別に、蕎麦猪口に入れた通常の出汁と、いつもの濃厚蕎麦湯を付けて出してくれました。
こういうサービスしてもらうと、また来ようかなと思っちゃいますね。

ちょっと食べ過ぎですが、お腹も大満足なのでした。

 


つけ蕎麦 KATSURA  (かつら)

住 所  東京都青梅市河辺町6-12-1-104
定休日  火曜
駐車場  有り
H     P        http://katsuramucho.jimdo.com/

 


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