信州不動温泉さぎり荘@長野市信州新町〜希少!町内産サフォーク種・幻のジンギスカン

未年も去り行こうとする師走の週末、干支の羊さんに最後の敬意を表しに長野市郊外の信州新町まで、ジンギスカンを食べに行ってきました。長野市中心部の西方、犀川に沿った谷間の町である信州新町では、乾燥した気候が適していたこともあって、かつてはめん...

割烹川波@武蔵五日市〜独眼竜も味わった!?秋川の献上鮎

多摩川流域の鮎といえば、かつては徳川将軍家にも献上され、御用鮎とか献上鮎などと呼ばれた特産品。その後、高度経済成長期の水質悪化や、鮎の遡上には障害となる堰の設置により、食用にできるような天然鮎は激減。とても特産品とは言えないような状況に...

八ヶ岳南麓の清里や小淵沢、さらに長野県側に越えて原村や蓼科にかけては、言わずと知れた高原別荘地。これら別荘地の周辺には、別荘族が好むせいか、あるいは水や環境が適しているせいか、石窯などで焼く美味しいパン工房が点在しています。せっかく美味...

長野県上田市は、東信地方の中心となる千曲川沿いの街。真田幸村で有名な、真田氏ゆかりの城下町でもあります。戸倉上山田温泉からの帰途、その上田市を通りかかったのはちょうど昼飯時。それならこの土地らしいものを食べたいなと、向か...

甲州ワインを買い込んできているので、ツマミは地元で調達して、家飲みで楽しむことにしました。立川の『チーズ王国』でナチュラルチーズは買ってあるので、これで十分と言えば十分なのですが、他にも近場で良いツマミが調達できるのなら、今後の為にも開拓...

グレイスワインから悲しいお知らせ『誠に勝手ながら、2017年1月より明野・ミサワワイナリーのワインショップを当面の間休業致します。」とのこと。ここは、私の心のオアシスの一つなんです。早期の再開を願っています。 http://grac...

【極めて残念ですが、2018.10.31事業停止】健康志向で塩分を含む食品は販売不振なんだとか。疑問しか感じません。味噌汁も飲まない、魚料理に醤油も使わない、お茶飲みながら漬物も食べない人生に、長生きするだけの価値なんて...

実は畜産が盛んで、牛肉も豚肉も美味しい群馬県。多摩地区から“県都”前橋はじめ、群馬県南部方面へは、関越道を経由すれば1時間半程度で到達できます。旨いもの目当てのドライブ先としては、結構お手軽で良いんじゃないでしょうか。ち...

宮崎旅行の最終日。帰りの飛行機は夕方の便ですので、出発までまだ時間があります。宮崎最後のランチを、天然牡蠣料理で締めることにしました。牡蠣料理が味わえるのは、宮崎市からは北へ約30kmの位置にある日向灘沿いの町、高鍋。 ...

11月の連休中に訪れた宮崎県ですが、高速道路を使えば隣接する鹿児島県の霧島高原まで、そんなに遠くはないようです。霧島と言えば、天孫降臨伝説のある高千穂峰(たかちほのみね)やニニギノミコトを祀る霧島神宮がある地域。神話の時...

小学校以来、久々に日光東照宮に参拝してきました。その折の昼食。日光と言えば湯波料理なんでしょうが、是非一度、寄ってみたいと思っていたレストランがあったので、訪問してみました。東照宮のすぐ近所にある『明治の館別館　游晏山房...