今年のゴールデンウィークは中央高速を西へ向かい、長野県の高原別荘(私のものではありません)で過ごしました。
となると、いろいろ食料を仕入れる必要がある訳で、折角なら地元の旨いものを選びたくなる訳で、ぐるぐる買い出しに廻りましたので、八ケ岳南麓でお薦めのお店を順番にご紹介しましょう。
中村農場@甲斐大泉〜甲州地鶏のたまご
県道28号線を清里に向かう途中、高原大橋の南詰めにあります。
餌や水、飼育法にこだわった「甲斐地鶏のたまご」のお店です。
食堂も併設されていて、親子丼などが食べられるのですが、行列の出来る程の人気店になってます。
この日はいつも以上に混んでると思ったら・・・
テレビの撮影のようで、ビンクの電話のみやちゃんがきてました。
「手羽先が旨い」と言っているようです。
甲州地鶏卵は10個1,260円。
黄身の色が濃厚なたまごです。
卵かけ御飯にしても、卵焼きにしても、ひと味違います。
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山梨県北杜市高根町東井出4986-52
肉のわたなべ@高根町〜格安牛肉
国道411号の高根駐在所前交差点を東へ曲がった先にあるスーパーマーケット。
国産牛、和牛が格安。
バーベキューの味方です。
ただ、脂身ばかり多い肉もあるので、値段だけではなく肉質の見極めも必要。
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山梨県北杜市高根町箕輪４８３−１
彩香房@小淵沢〜自家焙煎の珈琲豆
珈琲も挽きたての豆で淹れると贅沢な気分に浸れます。
小淵沢町の身曾岐神社の向かい側にあります。
マスター一人で店をやっているので、いろいろ注文すると時間がかかりますが、自家焙煎の本格派です。
この近所では、リゾナーレにある「丸山珈琲」も候補に挙がりますが、泊まっていないと行くのが面倒ですからね。
山梨県北杜市小淵沢町上笹尾３２６１−１３４
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ソーセージの店フランク@白州町
手作りのベーコン・ソーセージ・ハムを、銘水百選で知られる白州町で製造・販売してるお店。
ワインにも合うし、サラダにあえても良いし、バーベキューにも最適。
イートインもあります。
他にソーセージといえば、北杜市の「ハム日和」や茅野市の「ババリアン・ペーター」も手作り自家製です。
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北杜市白州町白須6807
パン工房パパゲーノ@長野県原村
安全で食べ物本来の美味しさを追求したパンを目指しています。
八ケ岳南麓にはパン屋の競争相手が多いけど、どの店のパンも美味しい。
このあたりのパンを食べていれば、私は軽く焼くだけで、バターもジャムも必要ありません。
こうして見ると、八ケ岳や南アルプスからの綺麗な水を使ったり、使って淹れることで美味しくなると期待している食材が多いですね。
ソーセージや卵なんかは、車で移動しているなら、逆に帰りのお土産にしても良いんじゃないでしょうか。
