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鴨中華そば 楓(かえで)@京王八王子駅裏〜鴨鍋が恋しくなる中華そば

八王子駅の近辺にも味に定評のラーメン店は多いのですが、私は行列も人混みも嫌いなタチなもので、世間で人気のラーメン屋からは足が遠のきがち。それでもラーメンが嫌いなわけではないので、昼飯時に店頭に人が並んでさえいなければ、喜んで入らせていただきます。

この日訪れたのは、京王八王子駅の裏手側にある『鴨中華そば 楓』さん。

鴨中華そば楓 外観
洒落た大きな丸窓が目を引くラーメン店です。


🌀アクセス

「鴨中華そば 楓(かえで)」さんの所在地は、八王子市明神町三丁目

最寄駅である京王八王子駅を降りて地上に出たら、左手側に回り込み、駅ビル沿いの道を線路を戻る方に歩いて2〜3分ほどの場所にあります。

周辺にコインパーキングはありますが、店専用の駐車場はなし。
八王子駅の周辺って、車で来るといつもごちゃごちゃと渋滞しているし、ここは余裕で駅徒歩圏のお店なので、電車で来たときに立ち寄るのが便利な立地です。


🌀外観と店内の様子

マンションの一階部分に入居しているお店です。黒タイルのシックな外壁に、和モダンな丸窓と白い暖簾。寿司屋か割烹料理店のようにも見える洒落た外観


ここは昔、市内の散田町にあった「野鴨の家」というビストロが移転してきて、しばらく営業を続けていた場所ですね。散田町にあった頃は建物がガウディ風の洋館で、ちょっと背伸びした気分で食事を楽しみたいときに重宝する、とても素敵で思い出に残るレストランでした。閉店してしまっと聞いて寂しく思っていたのですが、「鴨」繋がりで今度はラーメン店がオーブンしてくれて、なんだか感慨深いものがあります。経営は別会社のようなので、ただの偶然だとは思いますが。

昼飯どき、1人でも並んでいたら他の店に行こうと思いつつ通りがかると、この日は行列なし。
店頭のボードには列の並び方が記されていて、「券を買ったら4人まで椅子に座って待ち、5人目からは壁際に順に並ぶ」とのことですが・・・

・・・はい、椅子にも誰もいません(喜)

それではと券売機を見ると、恐らく鴨出汁のスープに鴨肉がトッピングされた
「紀州鴨中華そば」と、
そのつけ麺版の「紀州鴨せいろ」
それに鴨出汁だけど鴨肉ではなくチャーシューがトッピングされた「鴨だし中華そば(醤油or塩)」
の3種類があるようです。それにお好みでワンタンのトッピングや飯類を追加する構成。


レギュラーメニューは全て1,000円超えですから、価格的には強気な設定となっています。

券売機の字面だけではイメージしづらければ、この写真付きメニューを見ながら、じっくり選べば良いでしょう。

しかし、ここのような人気店でのんびりしていると、いつ他の客がどっとやってきて行列になってしまうかわかったものではありません。「券売機左上のボタンがオススメ」の法則に従い、「特選 紀州鴨中華そば」をポチッとして、さっさと店内にはいりました。


店内には、4人がけのテーブル席が3つに、カウンター席が6つほど。
入店時にはテーブル席は埋まっていて、半分ほど空いていたカウンター席に案内してくれました。

見回すと、内装はシンプルモダンで、ごちゃごちゃとした貼り紙などはなし。椅子やテーブルなどの家具も小洒落た高級感のあるものでした。


厨房内も含めて女性のスタッフが多く、女性客が1人でも入りやすい雰囲気。腕を組んでふんぞり帰っているようなオッサンと向き合うこともないので、私にとっても好印象。

テーブル内には引き出しの付いた小箱があって、中には蓮華と割り箸が入っていました。


何から何まで、清潔感があって小洒落た店内です。


🌀メニューと料理

既に外の券売機でチケットを購入しているはずなので、店内にはメニューを置いていないようです。
ただ、この「鴨葱和え玉」は現金払いで追加注文が可能。


これはこれで美味そうではありますが、私は少食な方なので、追加はちょっとキツイかな。

入店時にチケットを渡していますから、厨房内では早速、モクモクと湯気をあげながら麺が茹でられ・・・

また、トッピングの鴨肉が切り分けられたりと、調理が進められていきます。

待つこと数分。
「特選 紀州鴨中華そば」が配膳されました。

特選 紀州鴨中華そば

トッピングは、一粒づつ粒山椒が添えられた鴨ロース肉が4枚と、鴨のお供の定番である焼き葱、それに春菊メンマ。これに鴨のつくねでも載っていたら、そのまま鴨鍋になりそうな整ったビジュアルです。

スープは濃い目の澄んだ飴色で、油が薄く浮いたもの。


飲んでみると、鴨の旨味、甘みが感じらる和風の味わい。なんだか久しぶりに、本格的な鴨鍋を食べたい気分になってきました。

麺はストレートの細麺で、スープとの絡みは良好。

鴨肉にはしっとりと柔らかな食感があって、ラーメンに載せるには勿体無いくらいの肉質。

薬味は粉山椒と黒七味が用意されていますが、鴨肉に臭みがあるでもなし、全体の味のバランスを崩したくなかったので使いませんでした。箸を途中で止めるのが面倒になるくらい美味しかったし。

しかし、日本蕎麦の鴨蕎麦にやや寄った味わいがあるラーメンだったので、山椒を入れたらスープの味がどのように変わるか試してみても良かったかな。ちょっと後悔。

ご馳走様でした。とても美味しかったです。


価格設定が強気なので、毎日食べに来るのはキツいけど、値段に見合った美味しいラーメンでした。日本蕎麦が好きな人なら、ここのラーメンもきっと気にいるんじゃないかな。店内には清潔感があるし、接客も丁寧。カウンター席だけではなく、テーブル席もあるスタイルも(営業上の効率は悪いかもしれないけど)好き。 日本蕎麦も好きで、あまり金欠状態ではない人に勧めてみたいお店です。私もまた機会があれば、喜んで食べていきます。行列さえなければですが(笑)


【鴨中華そば 楓】
■所在地   八王子市明神町3-24-12 フィシオ京王八王子 1F
■営業時間  (月)11:30-14:30 (水・木・金)11:30-14:30  17:30-21:30  L.O. 21:00
(土・日・祝日)11:00-15:00  17:30-21:30  L.O. 21:00
■定休日   火曜日
■最寄駅   京王八王子駅
■駐車場   なし(周辺にコインパーキングあり)



 

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