sobaみのり@昭島市拝島駅〜モダンな店舗で創作蕎麦│多摩ぐるぐる

ヤタラに暑い昼下がり、拝島でランチとなりました。
13時も過ぎてしまい空腹もピークでしたので、ガッツリ揚げ物でも食べて体力回復とも思いましたが、
体重セーブと新規店舗開拓のため、蕎麦屋さんへ向かいました。

拝島駅南口から徒歩5分、
創作蕎麦の『sobaみのり』さんです。

お店の場所は拝島三小の南側。
駐車スペースは店の前に3台分かな。

平日はランチセットがお得。

店内にはいります。
入り口横には石臼と蕎麦打ち台。
手打ちであることをアピールしています。

ドアを開けると、白い壁紙の短い通路。
天体観測が趣味なんでしょうか。パネルに入った写真が飾られていました。

カウンター席が丸々空いていたので、ゆったり座ることができました。

室内は、近接している隣の家が視界に入らないように窓は作らず、壁の上と下から採光してます。
間接照明を当てたような光の廻り方。
室内が暗くなりすぎないように、明るくて白い壁紙にしたんですね。
シンプル・モダンな内装で洒落ていますよね。

4人テーブルが3卓。カウンターが数席。
テーブル席は、ご近所マダムのグループと家族連れで到着時は満席でした。

メニューは、ざるそば等のオーソドックス系あり、和洋折衷の創作系あり、季節ものあり、と多彩。(オーソドックスな冷たい蕎麦のメニュー)

(創作蕎麦のメニュー)

結局、カロリーセーブのつもりで蕎麦屋にきたのですが、誘惑と空腹に負けて、
ねぎ塩鶏チャーシュー冷やそば(1200円)に
ランチプレート＋野菜天ぷら＋ダッタン蕎麦茶ブリンのセット(＋600円)
を頼んでしまいました。

まずは、蕎麦豆腐、揚げ蕎麦サラダ、卵焼きのランチプレート。
なにしろ、空腹だったので直ぐ出て来たのが良かった。
平日から、これを当てにお酒を飲めたら極楽でしょうね。

つづいて季節メニューの、鶏塩チャーシュー冷や蕎麦。
大山地鶏のチャーシューとスダチの輪切りが載ってます。

すだちは皮ごと食べるかどうか迷ったけど、面倒なので蕎麦と一緒に食べたら
意外に苦みも無くて、酸味でスッキリ。
出し汁もサッパリめ。

兎に角暑いこんな日には、ベストマッチなメニューですね。
蕎麦は、味わいと喉越しのバランスを考えて、九一蕎麦にしているそうです。
では次回はざる蕎麦にして、蕎麦自体の味を楽しませてもらいましょうか。

こちらは、ゴーヤとコーンが夏らしい、野菜天ぷら。

かけ蕎麦なのに、そば湯を出してくれました。
せっかくなので、汁を薄めて塩分補給。

締めは、蕎麦茶プリンとサービスのコーヒー。
ちょっと、食べ過ぎました。満腹です。

クーラーも効いているし、もう外に出たくない気分になりました。

このお店は、厨房に板さん一人、フロアに一人の2名体制でしたが、
定番メニューから創作メニューから季節メニューから一品料理まで、
多彩なメニューをよく一人で調理できるもんだと感心しました。

アイデアがいっぱいあって、試したいメニューが沢山あるんでしょうね。
フロアの女性もよく気のまわる方で、空のグラスに何度もお水を注いでくれました。
こんな暑い日は、それだけで嬉しくなりますね。

ランチとしては値段で勝負の価格設定ではありませんが、見合った満足感があります。
これで今までは「かつ膳」の一択だった拝島ランチに、選択肢が増えました。