ジビエ

・群馬グルメ

• 2019/02/20

猪料理 太家(たや)@群馬県中之条町〜干支の亥年に食べる猪肉(閉店)

道向かいにあった看板が撤去されているので、どうやら閉店した模様。 高齢のご夫婦のみで切り盛りしていた […]

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・房総グルメ

• 2017/11/09

『レストラン ウシマル』(Ushimaru)@千葉県山武市〜房総の海山の幸!千産千消のイタリアン

松山庭園美術館で猫と遊ぼうと、はるばるやって来た千葉県の九十九里エリア。 折角ここまで来たのですから […]

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・長野グルメ

• 2017/05/24

レストラン『かぶと』@長野県富士見町〜鹿食免(かじきめん)だよ鹿肉ジビエ

ゴールデンウィークは、信州・諏訪方面へのドライブ旅行。 甲府から先は高速道から一般道に降り、あちこち […]

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・旅先のグルメ

• 2017/01/09

『味処 高千代』@富山県五箇山地区〜熊・鹿・ハクビシン!?現役猟師のマタギ料理

世界遺産に認定されている「合掌造り集落」のある富山県の五箇山地区。 急峻な山間に小規模な集落が散在し […]

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・北多摩グルメ

• 2014/12/06

『リストランテ MON』@東村山〜洋館再生・竹林に佇む武蔵野イタリアン

年の瀬も近くなり、友人達との食事会がほんの数回だけあった頃、 妻殿から「自分だけ美味いものを食べては […]

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旅行のあれこれ

• 2013/03/03

富士山麓ドライブ@船山温泉〜ジビエ料理でイノ・シカ・チョウ

なかなか春の気配が感じられない2月の週末、富士山麓一周のドライブ旅行にいってきました。 目的は二つ。 […]

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・静岡グルメ

• 2013/03/01

レストラン ビオス@静岡県富士宮市〜秘境めし・採れたて野菜に冬期限定ジビエ料理(閉店)

2020/5閉店 素敵なお料理、ありがとうございました。 昨年、『いきなり黄金伝説』というテレビ番組 […]

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